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La graine de Lin est composĂ©e de 40 Ă 45% d’huile et de 25% de protĂ©ines. La graine de lin se conserve très bien. Elle contient en particulier deux acides gras dont les noms sont proches (et dont la racine est le mot « lin »), l’acide linolĂ©nique (un omĂ©ga 3) et l’acide linolĂ©ique.
La graine est utilisée en alimentation animale, en particulier pour les poules pondeuses dont on souhaite augmenter la teneur en oméga3 des œufs.
Par ces propriétés cette graine favorise la digestion.
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